לפעמים , נשארים במקרר תותים קצת עייפים או קצת קטנים ולא ייצוגים. אז הקינוח להלן היא פשוט ונפלא לכל סוגי התותים אבל בעיקר לתותים שפשוט לא נעים להגיש אותם בצורתם המקורית.
שימו לב כל שומרי הכשרות , זה קינוח פרווה.
מה צריך:
כוס גדושה +קצת תותים
כוס גדושה אבקת סוכר
2 חלבונים
מה עושים:
שמים את כל החומרים בקערת מיקסר חשמלי ומתחילים להקציף. צריך הרבה סבלנות ולא להתייאש.
מקציפים לפחות 10 דקות עד שהתערובת מכפילה את ניפחה והקצף מאד חזק. רצוי להשתמש במיקס מקצועי ולא ידני.
שימו לב זה הנפח מוכפל פי כמה בתום ההקצפה, אז יש להשתמש בקערה גדולה.
בסוף ההקצפה מעבירים לקערת הגשה או כוסות אישיים ושומרים במקרר לפחות שעתיים.
לוקחים כמה תותים יפים ומקשטים מלמעלה את הקערה או הכוס.
קינוחים נוספים:
