בראוניז מעוטרים בשוקולד לבן

כשאני יושבת במסעדה או בית קפה, אף פעם אני לא אזמין עוגת שוקולד. עוגות שוקולד אף פעם לא היו ה"פיבוריטים" שלי. אני תמיד מעדיפה עוגת אגוזים טובה, או עוגת תפוחים. אבל עבור ילדי היקרים, עוגות השוקולד מנצחות כל עוגה אחרת. אז בזכותם למדתי להכין עוגות שוקולד.

המתכון הבא הוא עוגה/עוגיות. נאפה כמו עוגה ונחתך לעוגיות. העוגיות נשמרות היטב המיכל סגור (לפחות בתיאוריה, כי מרגע שהכנתי אותם תוך 24 הן נעלמות).

אז מה צריך:

200 גרם שוקולד מריר

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

4 ביצים

1 כוס קמח רגיל – לא תופח

3 כפות פיצפוצי שוקולד לבן לקישוט

תבנית 25X30 לערך

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180 מעלות.

ממיסים בקערה את השוקולד והחמאה -

עד שיהיו חלקים לגמרי,

מוסיפים את הסוכר.

מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, כך שגומרים לעברר אחת ורק אז מוסיפים את הבאה.

לבסוף שמים את הקמח עד ומערבבים לעיסה חלקה.

מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות ,

אופים 5 דקות ואז מפזרים מעל את פצפוצי השוקולד הלבן. מכניסים לתנור להמשך אפיה של עוד 13 דקות לערך (סך האפיה 18-20 דקות ולא יותר) הבראוניז מוכנים כאשר קיסם יוצא מהם מעט רטוב.

מקררים מעט ואז חותכים לקוביות של 2ס"מ על 2 לערך. לאחר הצטננותם שומרים בקופסה אטומה.

עוד מתכוני שוקולד

מעדן שוקולד של סבתא

טראפלס שוקולד – באדיבות המלון הסקוטי בטבריה

בראוניז מעוטרים בשוקולד לבן

SMOREמעדן מתוק

עוגת היער השחור

עוגיות שוקולד ציפס

עוגת שוקולד – מדהימה (ללא גלוטן)