השבת לא רציתי לבלות יותר מדי זמן במטבח. אבל בכל זאת צריך אוכל ביתי כי כולם מחכים לשבת בגלל המטעמים המיוחדים של הבית. אז נזכרתי בעוף עם רוטב ותפוחי אדמה. המתכון הזה מאד נוח להכנה, ואינו מצריך בכלל תנור. מכינים אותו על הכריים. למרות זאת ממולץ בסוף הבישול לתת למנה "שיזוף" בתנור. ההכנה ממש קלה , ואם מוסיפים תפוחי אדמה לסיר יש ארוחה שלמה בקדרה אחת.
מה צריך?
2-3 כפות שמן רגיל (לא זית)
2-3 בצלים בינוניים
עוף שלם במשקל 1.5 קילו מחולק ל8 או 4-5 כרעים מחולקים לשנים
כפית וחצי פפריקה מתוקה,
רבע כפית פפריקה חריפה.
כוס וחצי מים
6 תפוחי אדמה פרוסים
מה עושים?
מחלקים את העוף למנות ומנקים אותו מנוצות.
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
1. בסיר רחב שיכיל בנוחות את כל חלקי העוף , שמים שמן, ומזהיבי את הבצל.
לאחר שהבצל קצת מטוגן, מוסיפים את העוף וממשיכים לטגן .
2. הופכים ומטגנים מצד שני .
3. לאחר שהעוף שינה את צבעו, כ-10דקות, מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
