מתכונים כשרים לפסח

כשר לפסח

להלן רשימת מנות שניתן להכינן לפסח. עם זאת אינני מתיימרת להיות מומחית לנושא ומכיוון שלכל עדה מנהגים משל עצמה, אזי כדאי שכל אחד ואחד יבדוק את המרכיבים ויחליט עבורו אם המנות מתאימות לו או לא.

כעקרון יש להחליף את רוטב הסויה לרוטב סויה של קנור שהוא כשר לפסח לאוכלי קטניות.

חלק מהמתכונים מכילים עדשים, חומוס ואורז ולכן מתאימים יותר לאוכלי קטניות.

אז קבלו רשימה של  מתכונים ורעיונות שירעננו את החג.

תיהנו וחג שמח


מנות ראשונות

גבינה ביתית

עגבניות קטנות ממלאות בסלט חצילים

ערמונים

פלאפל ללא גלוטן

שזיפים ממולאים בבשר ועטופים בחזה בקר

ורציות לסלט ירקות

טחינה

חצילים עם שום

כבד קצוץ של סבתא

סלט אבוקדו

סלט גרגירי חומוס, חצילים וגבינה

סלט חסה עם גבינות ועגבניות מיובשות

סלט חצילים קלויים

סלט ירוק עם קוביות עוף מוקפץ

סלט מיונז רומני

סלט קולורבי

סלט שומר, חמוציות אדומות ויין

פטריות ממולאות באגוזים וערמונים

רוטב פסטו

מרקים

מרק פיטריות חלבי

מרק עוף יווני אבגולמונו (Avgolemono)

מרק עוף

מרק כתום בסיר לחץ

מרק כרוב

מרק סלק צמחוני- בורשט

מרק ירקות חמצמץ

מרק דלעת

מרק קרם חצילים

קנידלך ממולא בכבד עוף

קניידלך ממולא בעשבי תיבול

עוף

חזה עוף עם פטריות

הפאייה שלי- אורז בסגנון ספרדי

עוף בתנור

עוף חריף עם חומוס

עוף על מלח או במילים אחרות עוף בגריל -פריך ועסיסי-

עוף עם זיתים שחורים

עוף עם חלב קוקוס בסגנון הודי

עוף עם ירקות בשקית קוקי

עוף עם עדשים

עוף עם שעועית ירוקה-

צלי עוף עם תפוחי אדמה

קדירת עוף ואפונה

שישליק – שיפודי עוף

שניצל ללא גלוטן

בשר

בולונז (לא רק) לילדים

גולש בשר בקלי קלות

המבורגר

מוסקה חצילים ובשר טחון

צלי לשון

צלי בקר

שזיפים ממולאים בבשר ועטופים בחזה בקר

נקניקיות

"גולש" נקניקיות עם תפו"א

תפוחי אדמה ממולאים בנקניקיות

דגים

סלמון עם חרדל בתנור

פילה סלמון בשום, חמאה ויין

תבשילים ללא בשר- תוספות/פשטידות

תפוחי אדמה ממולאים בנקניקיות

תפוחי אדמה פריכים

תפוחי אדמה מוקרמים (גרטן)

צ'יפס

תבשיל קנואה

"עוגה" חלומית של חצילים וקישואים

לטק'ס בתבנית

פשטידת ברוקולי ללא גלוטן

פשטידת גבינה ותרד ללא גלוטן

אורז מטוגן

גיבץ'- תערובת של ירקות מבושלים

לביבות מצה ( מצה בריי או ברייט)

לביבות עדשים ( גם לפסח(

לטק'ס – לביבות תפוחי אדמה

מג'דרה- אורז עם עדשים

פלאפל ללא גלוטן

קישואים ביתיים

קישוא עגול ממולא בעדשים בסגנון הודי

שעועית ירוקה או צהובה עם רוטב עגבניות

שעועית ירוקה עם שום, שומשום וסויה

קינוחים

אגסים שיכורים

גלידת מנגו

לביבות גבינה

מוס תותים

מעדן שוקולד של סבתא

סלט פירות מ 3 מוצרים

פונדו שוקולד

שפודי סוכריות

תותים מצופים בשוקולד

תותים עם קצפת

תפוחי עץ ביין

עוגות, עוגיות, ריבות

אוזני המן ללא אפיה

טראפלס שוקולד – באדיבות המלון הסקוטי בטבריה

כדורי שוקולד – מתכון לפסח

כדורי זהב (מעדן מתפוזים)

מאפינס גבינה גם לפסח

ממתק פצפוצי אורז

עוגיות חלבה נימוחות בפה- ללא קמח

עוגיות חמאת בוטנים

עוגיות שומשום (ללא קמח) – ויש גרסה ללא גלוטן

עוגיות תמרים 

עוגת גבינה עם תותים

פרלינים זהובים

פטיפור תמרים

ריבת סלק

ריבת שסק וניל

ריבת תותים ( צעד אחר צעד)

ריבת קומקווט (תפוזונים)

4 תגובות לרשומה “מתכונים כשרים לפסח

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s